La patate douce

Méfiez-vous des apparences !

Saviez-vous que la patate douce ne fait pas partie de la famille des pommes de terre? C'est un légume aux multiples vertus, en plus d'être riche en vitamines A, B, C et B6.
Elle a un rôle de prévention et permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, ou de développer un cancer du colon. De plus, elle contribue à la croissance des os et des dents. Elle maintient également la peau en bonne santé et protège contre les infections. Sans oublier que la patate douce joue un rôle antioxydant et favorise entre autre une bonne vision.
En plus de sa touche sucrée, qui permet de varier ses menus, elle est considérée comme un féculent, faible en calories. En effet, l’indice glycémique de la patate douce est de 70 et celui de la pomme de terre régulière varie entre 80 et 111. Une bonne alternative pour les personnes diabétiques par exemple.

Sa douceur ne vous fera plus hésiter.


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